Die Stullenmacherin rettet den Morgen
Wenn eins typisch ist für den Prenzlauer Berg, dann die Tatsache, dass er sich immer wieder neu erfindet und magisch viele Menschen anzieht, die hier nicht nur feiern
wollen, sondern sich mit einer ungewöhnlichen Idee auf diesen Markt mit all seinen verwöhnten Konsumenten wagen.
Eine dieser mutigen Unternehmerinnen ist die Stullenmacherin. Mit ihrem kleinen Laden residiert sie direkt an der Prenzlauer Allee, unweit des Kollwitzplatzes.
Und hier ist die Konkurrenz ja nicht gerade klein. Ob leckere Menüs im Maibach, biologisch wertvolle Schmankerln auf dem Wochenmarkt auf dem Kollwitzplatz, delikate Törtchen im Albrechts oder schräg gegenüber in der Marienburger Straße köstliche Burger und Pommes Frites im MarienBurger und selbst gemachtes Eis im Prenzelkasper - an lukullischen Angeboten fehlt es in der Gegend ganz sicher nicht.
Und dennoch: Die Stullenmacherin hat sich einen festen Platz in der bunten Gastronomieszene des Prenzlauer Berges gesichert. Denn sie ist ein wenig anders
als die anderen. Sicher haben sich die meisten von uns die Stullen früher selber geschmiert und wahrscheinlich tun wir es immer noch.
Doch es gibt sie eben, diese Tage: Man ist spät dran, hat den Wecker nicht gehört und taumelt verschlafen und mit knurrendem Magen zur Straßenbahn. Und da erblickt das müde Auge auf einmal diesen Laden und es ist wie ein schöner Traum. Direkt gegenüber der Tram-Haltestelle Marienburger Straße ist die Stullenmacherin schon fleißig am Werk und schwingt beherzt ihr Brotmesser, um rechtzeitig für alle Frühstückswilligen ihre Köstlichkeiten bereit zu stellen.
Was gibt es noch bei der Stullenmacherin?
Für den eiligen Gast gibt es frische Lunchpakete; wer seine erste Pause direkt im oder vor dem Laden verbringen will, kann dies auch tun. Die Stullenmacherin serviert frisches Brot herzhaft belegt mit biologisch produzierter Salami oder leckerem Schinken vom Angusrind. Würziger Käse, dazu selbst gemachte Pasten und Brotaufstriche, süße Häppchen, belegt mit Obst sind auch zu haben. Das angebotene Essen kommt zumeist aus den Regionen Berlin und Brandenburg und ändert sich der Saison entsprechend immer wieder.
Selbstverständlich müssen Sie nicht zum Frühstück kommen. Auch am Nachmittag ist der Laden noch geöffnet.
Wenn Sie wollen, können Sie hier für Ihre nächste lustige Landpartie ein ganzes Picknick bestellen. Und wenn Sie eine Feier planen: Die Stullenmacherin liefert Ihnen gerne das Catering; warm und kalt.
Doch bei der Stullenmacherin können Sie nicht nur herzhaft in lecker belegte Brote beißen. Immer Mittwochs ist Suppentag. Wie wäre es in der warmen Jahreszeit mal mit einer Gurkensuppe, garniert mit frischem Dill? Oder doch lieber Zucchinisuppe mit Kürbisspaghetti?
Wenn Sie es ein wenig bissfester mögen, wäre Curry mit roten Linsen und Ingwer vielleicht etwas für Sie.
Und natürlich gibt es auch für alle, die es ab und zu ein wenig süßer mögen, so manche Verführung bei der Stullenmacherin. Tarte mit Rhabarber und Ricotta, Käse-Erdbeer-Kuchen oder Erdbeer-Rhabarber-Tarte lassen dem Besucher schon bei ihrem Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Adresse:
Stullenmacherin
Prenzlauer Allee 218
10405 Berlin Prenzlauer Berg
Geöffnet hat sie Montag bis Freitag von 8:30 bis 17:00 Uhr und
am Samstag zwischen 10:00 bis 16:00 Uhr.
Direkt gegenüber vom Laden befindet sich die Tram-Haltestelle Marienburger Straße. Text: UG / 18.07.2011
