srilankische Küche in Berlin
Die Küche Sri Lankas beinhaltet viele Reis- und Currygerichte mit Fisch, Fleisch und
Reis und viele Gewürze sind Hauptbestandteile der
srilankischen Küche - Foto: © Marsy
Gemüse. Das wichtigste sind aber die Gewürze, die meist frisch gemahlen verwendet werden. Dazu gehören u.a. Pfeffer, Koriander, Kardamom, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel und Knoblauch. Auch werden für viele Gerichte Kokosmilch bzw. Kokosraspel verwendet.
Beliebte Gerichte sind Fried Noodles (Gebratene Fadennudeln), Kothu Rothi (gefüllte Teigspezialität) und Appe Hoppers (Pfannkuchen aus Hefeteig mit Reismehl und Kokosmilch).
Probieren Sie auch die Desserts. Zum Beispiel Mikiri (Joghurt mit Palmensirup) oder Watelappan (ein Pudding mit Kokosmilch und Eiern).
Srilankische Restaurants in Berlin
Suriya Kanthi
Knaackstr. 4
10405 Berlin Prenzlauer Berg
Tel: 030/ 44 25 301
Chandra Kumari
Gneisenaustraße 4
10961 Berlin Kreuzberg
Tel: 030/ 694 12 03
Ammamma
Urbanstraße 28 A
10967 Berlin Kreuzberg
Tel: 030/ 74 07 35 16
Sigiriya
Grünberger Str. 66
10245 Berlin Friedrichshain
Tel: 030/ 29 04 42 08
Aadava
Bergmannstr. 27
10961 Berlin Kreuzberg
Tel: 030/ 956 146 11
