So bereiten die Berliner Hecht gebacken zu

Für unser Rezept für gebackenen Hecht benötigen Sie :


(Zutaten für 4 Personen)
  • 200 g Hechtfilet
  • 3 Eier
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 4 EL Öl
  • 3 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • Salz, Pfeffer

  • So wird gebackener Hecht in Berlin zubereitet:

    Waschen Sie den Fisch und tupfen ihn trocken. Salzen, Pfeffern und beträufeln Sie ihn mit etwas Zitronensaft und lassen ihn dann eine halbe Stunde ziehen.
    Wälzen Sie den Fisch dann in Mehl, Eiern und Semmelbrösel. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten den Hecht darin von jeder Seite 6 Minuten an. Zum Ende der Bratzeit die Butter dazu geben.


    So servieren Sie den Hecht:
    Garnieren Sie den Hecht mit Dill und einigen Zitronenscheiben und reichen dazu Butterkartoffeln.
    Wir wünschen guten Appetit!

    Berliner Rezepte

    Sie wollen frischen Hecht oder anderen Fisch kaufen?
    Die Fischgeschäfte in Berlin freuen sich auf Ihren Besuch.
    Leckere Fischspezialitäten gibt es in den
    Fischrestaurants in Berlin oder in den
    Sushi Restaurants in Berlin

    Hier nun unsere Rezepte aus Berlin und Brandenburg:

    Vorspeisen:
  • Bockwurstsalat
  • Salzgurken
  • Rezept für Würzfleisch


  • Hauptgerichte:
  • Rezept für Berliner Salat
  • Pellkartoffeln mit Fettstipp
  • Häckerle
  • Kaninchen Kreuzberger Art
  • Kartoffelsuppe Berliner Art
  • Rezept für Kohlrouladen
  • Pfifferlinge mit Rahmsoße
  • Kasseler Rippchen
  • Schmorgurken mit Schweinekamm
  • Spandauer Pellkartoffeln
  • Teltower Rübchen
  • Eisbein
  • Schöneberger Nierchen
  • Berliner Buletten
  • Schmorgurken mit Pellkartoffeln


  • Desserts und Backwaren:
  • Rote Grütze
  • Potsdamer Königstorte
  • Berliner Brot


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