Rezept für Rote Grütze

Zutaten für 4 Personen:
  • 300 g Himbeeren
  • 300 g Johannisbeeren
  • 150 g Zucker
  • 80 g Grieß
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Vanillesoße

  • So wird Rote Grütze zubereitet :


    Die Beeren waschen, putzen und trocknen lassen. Anschließend kochen und dann durch ein Sieb geben. Den Saft dabei auffangen und die Beeren dann zur Seite stellen. Lassen Sie nun den Saft mit dem Zucker aufkochen. Geben Sie dann den Grieß dazu und lassen ihn unter ständigem Rühren aufquellen. Verfeinern Sie das Ganze mit Zitronensaft und füllen es in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form. Die Rote Grütze erkalten lassen, stürzen und mit Vanillesoße sowie den gekochten Beeren servieren.

    Sie benötigen ungefähr eine halbe Stunde für das Rezept für Rote Grütze.

    Extra Tipp:
    Auch in den Nordsee Restaurants in Berlin gibt es eine sehr leckere Rote Grütze !

    Berliner Rezepte



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  • Eisbein
  • Berliner Buletten
  • Schmorgurken mit Pellkartoffeln


  • Desserts und Backwaren:
  • Potsdamer Königstorte
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