Kochu Karu - koreanisch-spanische Küche im Prenzlauer Berg

Auch wenn der Prenzlauer Berg zuweilen wie ein sattes Dorf mit viel zu hohen Häusern und dafür ohne Landwirtschaft und Viehzucht wirkt
koreanisches Essen im Kochu Karu
Kochu Karu ein koreanisches Restaurant
in Prenzlauer Berg / Foto © Darius Dzinnik
(abgesehen von Balkonblumen und den letzten paar Hunden, die hier noch wohnen), so ist er doch zuweilen immer noch so originell wie zu seinen besten Zeiten - daran wird wohl auch die geballte Kleinstadtbräsigkeit derer nichts ändern, die hier alles genauso haben wollen, wie an dem Ort, dem sie einst entflohen. Kurz und gut - in der Eberswalder Straße, die nicht eben arm an Lokalen ist, ist eine seltene kulinarische Pflanze erblüht. Die Betreiber des Kochu Karu mixen etwas, was auf den ersten Blick so gar nicht zusammenpassen mag. Schön, dass sie es dennoch tun.

Kochu Karu in Berlin - Liebe geht durch alle Mägen


Was ist Kreativität? Eigentlich nichts anderes, als vorhandene Dinge zu nehmen und neu miteinander zu kombinieren. Voilà - schon haben wir eine Fusion aus traditioneller koreanischer Küche mit spanischer Tapas-Kultur. Das ganze nennt sich Eurasisches Fusion Food und ist ein wohlschmeckender Beitrag zur Völkerverständigung. Zumal sich ja hier Touristinnen und Touristen aus allen Winkeln unseres Planeten zusammen mit den Einheimischen am entspannten Leben im Prenzlauer Berg ergötzen.

Interkontinental essen
Selbstverständlich können die Gäste des Kochu Karo auch original koreanische Gerichte bestellen. Misosuppe mit Tofu, Misopaste und Wakame-Algen oder Lemon-Pear-Chicken,
also koreanisch mariniertes Hühnchen, wahlweise mit Tofu, dazu gegrillte Minipaprika und Zorimkartoffeln sind einfach nur köstlich. Auch Bibimbab, ein Reisgericht mit fünf einzeln zubereiteten (!) verschiedenen Gemüsen, Bio-Spiegelei, Kimchi und Gochujang-Chili-Sesamsauce können Sie hier genießen. Für alle Freundinnen und Freunde des gegrillten Fleisches ist vielleicht Doeji-Bulgogi-Barbecue vom Schwein das Richtige. Das kurzgegrillte Fleisch wird mit traditionellen Beilagen und Kochu-Karu-Reis serviert. Als Vorspeisen können Sie unter anderem Kimchijeon - traditionelle Pfannkuchen mit Kimchi und Soja- Reisessig-Dip; Miyeok-Algensalat mit verschiedenen Algen, Kohlrabi und grünem Apfel in fruchtigem Zitrone-Wasabi-Dressing oder eine vegetarische Reisrolle nach Sushi-Art mit Gemüsen, Omelette und Soja-Reisessig-Dip ordern. Als Dessert passt vorzüglich Hotteok - das sind koreanische Pfannküchlein mit einer heißen Füllung aus Zimt, Zucker und Honig. Lecker!
Doch die Highlights - weil eben so ungewöhnlich - sind wohl die koreanisch-spanischen Tapas: Da gibt es zum Beispiel solche Herrlichkeiten wie Mandu-Ravioli - vegetarisch gefüllte Teigtaschen auf fruchtigem Gemüsesalat oder Maispancake mit gegrilltem, scharfem Schweinefleisch und einer Sesam-Sojaglasur; und Chicorée mit Tofu, gegrillt und in feingewürzter Sojasauce serviert ist etwas Leckeres für alle, die kein Fleisch mögen. Aus dem Meer kommen im Kochu Karu spanische Stockfischküchlein auf fruchtigem Algen-Apfelsalat; Oktopus mit Chorizo und Erbsenkresse oder Tintenfischsalat mit Chorizowurst, Erbsenkresse und Cho-Gochujangsauce. Die passenden Getränke von Wein, Bier und Limonade bis zu Tee und Mineralwasser serviert man Ihnen hier natürlich auch gerne. Guten Appetit!

Kochu Karu
Eberswalder Straße 35
10437 Berlin/ Prenzlauer Berg
Telefon: 030/ 80 93 81 91

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag von 11:30 bis 16:00 und 18:00 bis 22:30 Uhr;
Am Wochenende von 11:30 bis 22:30 Uhr.

Öffentlicher Nahverkehr:
U-Bahn: U2, Bahnhof Eberswalder Straße;
Tram: M1, M10, 12, Ausstieg jeweils Eberswalder Straße.
Text: UG

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