Rezept für Berliner Buletten
Redaktion: K. F. / Letzte Aktualisierung: 23.02.2023
Für Berliner Buletten benötigen Sie u.a. Zwiebeln und Milch.
Für das Rezept für Berliner Buletten benötigen Sie:
(Zutaten für 4 Personen:)
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 altbackenes Brötchen
- 1 Ei
- 1-2 Zwiebeln
- Milch
- Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten. Weichen Sie das Brötchen in einem Milch-Wasser-Gemisch ein. (Danach gut abtropfen lassen.)
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Brötchen, einem Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und abschmecken. Aus dieser Masse ca. 8 Buletten formen. (Am besten zunächst durch Rollen in den Händen eine Kugel formen und diese dann flach drücken)
Ca. 1 EL Butter in der Pfanne erhitzen und die Buletten darin rundum braun braten. Bei Bedarf mehr Butter in die Pfanne geben.
Servieren:
Die Berliner essen dazu Senf und Brötchen. Wer mag kann aber auch Salzkartoffeln und Mischgemüse dazu reichen.
Guten Appetit!
Lebensmittelgeschäfte in Berlin: